Programma per videoregistrazioni tipo dashboard per Linux Mint 20 mate

[Sargon6]

Anche vlc può registrare con la funzione capture device e nel formato che preferisci

Sono in grado di impostare VLC in modo che visualizzi cià che voglio registrare, ma non sono in grado di eseguire il settaggio in modo che salvi l'output in file multimediali della durata che dico io e nel formato che dico io.
Puoi spiegarmi come si fa?